[]ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍

1. ചിക്കന്‍  –     500 ഗ്രാം
2. മുളക്  –       150 ഗ്രാം (ചതച്ചത്)
3. കറിവേപ്പില-     ഒരു ഇതള്‍
4. മുളക്‌പൊടി-     1 ടീസ്പൂണ്‍
5. മഞ്ഞള്‍പൊടി-     1/2ടീസ്പൂണ്‍
6. ഉള്ളി -500 ഗ്രാം
7. ഉപ്പ്     -ആവശ്യത്തിന്
8 .എണ്ണ –     ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

നല്ലതു പോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ചിക്കന്‍ 2 മുതല്‍ 7 വരെയുള്ള ചേരുവകള്‍ ചേര്‍ത്ത് ഒരു െ്രെഫയിംഗ് പാനില്‍ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് മൂടി വെയ്ക്കുക. എണ്ണ ചൂടാക്കിയതിനു ശേഷം മിശ്രിതമാക്കി വെച്ചിരിക്കുന്ന ചിക്കന്‍ ചെറുതീയില്‍ പൊരിച്ചെടുത്ത് ചൂടോടെ വിളമ്പാം.